Jak komponujemy jadłospisy?
W naszym przedszkolu gotujemy sami
oraz dbamy o to, aby codzienne posiłki były nie tylko smaczne, ale przede wszystkim różnorodne, pełnowartościowe i dostosowane do potrzeb rozwijających się dzieci. Jadłospisy komponujemy z myślą o zapewnieniu najmłodszym odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych potrzebnych do nauki, zabawy i prawidłowego rozwoju.
W naszych jadłospisach stawiamy na:
- różnorodność – każdego dnia staramy się proponować inne smaki, produkty i potrawy;
- warzywa i owoce – dbamy o ich regularną obecność w codziennych posiłkach;
- produkty zbożowe – wybieramy pieczywo, kasze, ryż, makarony i inne produkty stanowiące źródło energii;
- produkty mleczne – zapewniamy źródła wapnia ważnego dla prawidłowego rozwoju kości i zębów;
- wartościowe źródła białka – w jadłospisie pojawiają się m.in. mięso, ryby, jaja, produkty mleczne oraz nasiona roślin strączkowych;
- odpowiednie nawodnienie – dzieci mają stały dostęp do wody;
- domowy charakter posiłków – stawiamy na proste, znane dzieciom potrawy i ograniczamy produkty wysoko przetworzone.
Dbamy również o urozmaicanie jadłospisu i kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Chcemy, aby posiłki były dla dzieci nie tylko źródłem energii, ale także okazją do poznawania nowych smaków i rozwijania ciekawości kulinarnej.
Jadłospisy dla naszej placówki są opracowywane oraz sprawdzane pod względem merytorycznym przez specjalistę ds. żywności i żywienia a zarazem technologa żywienia panią Karolinę Gorzkiewicz - Drzymalską.
W ramach dbałości o odpowiednie kwalifikacje personelu, prowadzone są cykliczne szkolenia dla personelu kuchni z zasad prawidłowego żywienia dzieci przedszkolnych i szkolnych.